牛乳を均質化するための超音波ホモジナイザー

牛乳を均質化するための超音波ホモジナイザー

仕様

説明

超音波は牛乳にキャビテーションを引き起こす可能性があります。 このキャビテーションが一定の強度に達すると、牛乳の脂肪球を粉砕して均質な効果を実現できます。 超音波ホモジナイズドミルクの効果は、出力密度 (または音の強さ) だけでなく、超音波の周波数と超音波処理の時間にも関係します。 適切な超音波周波数の下で、一定の時間内に最小のパワー密度で理想的な分散効果を達成できます。

利点

1. 均質性: 牛乳の均質化により、脂肪球はより微細な脂肪球になります。

2. よい風味: 均質化された牛乳は、新鮮な牛乳の香りがします。

3. リパーゼに対する高い感受性: ホモジナイズされた牛乳もリパーゼに対してより敏感です。

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